现在我们一年四季都能吃到新鲜的反季节食品和蔬菜，这是由于食品冷库的储存。冷库、冷藏库等冷链设备也成为生鲜行业不可或缺的硬件设施。所以冷库的日常维护一定要在平时做，这样有助于延长冷库的使用寿命。

冷库的日常维护：

1.为了提高制冷效率，冷库的排气管和空气冷却器应及时扫霜冲洗。冲霜时必须按规定操作，水盘和空冷器的辊内不得有积水；

2.冷库日常运行过程中，如果墙壁、地面、门、屋顶等处出现冰、霜、水，要及时清理干净；

3.冷库的电气线路要经常维护，防止漏电；

4、进出冷库的人员和货物应随手关闭，防止冷库跑冷。门如有损坏，应及时修理，保持开启灵活，关闭严密；

5.冷库空置不使用时，冷冻室和冷冻间的温度应保持在-5以下，防止冻融循环，冷却间保持在零度以下，可有效避免库房滴水。